培训时间和形式：共计100学时（其中考前辅导60学时、论文40学时）,分周末、晚班、全日班滚动开班。学员可交叉听课，直到学完考证后为止。
教材与授课内容：采用项目专家团队开发的《儿童营养管理师岗位教材》，内容包括：儿童营养管理现状、儿童营养的误区、偏食厌食的行为纠正、儿童营养启蒙教育、儿童饮食营养与安全、儿童营养与心理健康、儿童常见疾病的预防与食疗、家庭与学校营养互动、信息化在儿童营养管理中的运用。
课程在涵盖与儿童营养密切相关学科的基础知识和最新理念的同时，尤其突出儿童营养管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训与训练。
